สูตร Cocktail ที่มี [Whisky]เป็นส่วนผสมหลัก

สูตร Cocktail ที่มี [Whisky]เป็นส่วนผสมหลัก

วิสกี้ (Whiskey) ถือเป็นเหล้าชั้นสูงมีราคา เป็นมากกว่าเครื่องดื่มเพราะมีวิธีการบ่มที่พิถีพิถันและใช้เวลานานหลายปี ถูกมอบให้แก่กันในวันสำคัญในเทศกาลต่างๆ ของชาวยุโรป มักผลิตจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวมอลล์ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวโพด มีกลิ่นหอม และอาจจะเติมส่วนผสมอื่นๆ ให้ทิ้งกลิ่นไว้อย่างเย้ายวน ขั้นตอนสุดท้ายคือการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้เหล้าวิสกี้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

[Black Devil]

-1.5 Oz. Bourbon Whiskey

-1/2 Oz. Triple Sec

-2 Oz. Orange Juic

-3/4 Oz. Lemon Juice

-1/3 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต  4-5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรงแล้วเททั้งหมดลงในแก้วRock

แต่งด้วย มะกอกดอง

[Scotch Manhattan]

-2 Oz. Chivas Scotch Whisky

-2 to 3 Drop Angostura Bitter

-2 to 3 Drop Vanilla Flavour

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วMatini

แต่งด้วย ลูกเชอรี่ + ไม้คนสั้น

[Whisky On The Rock]

-1.5 Oz. Scotch Whisky

-2 to 3 Drop Angostura Bitter

-1/4 Oz. Lemon Juice

วิธีผสม น้ำแข็งใส่เต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วRock

แต่งด้วย มะนาวฝาน และลูกเชอรี่

[Blood & Sand]

-1 Oz. Scotch Whisky

-1 Oz. Cherry Brandy

-1 Oz. Rosso Vermouth

-1 Oz. Orange Juice

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วCocktail

แต่งด้วย ผิวส้ม

[Whisky Daisy]

-1.5 Oz. Bourbon Whisky

-1/2 Oz. Cointreau

-3/4 Oz. Lemon Juice

-1/4 Oz. Granadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วCocktail

แต่งด้วย ผิวส้ม

[Whisky Sour]

-2 to 3 Drop Angostura Bitter

-1.5 Oz. Bourbon Whisky

-1.5 Oz. Lemon Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

-1 Dash White Egg

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วRock

แต่งด้วย มะนาวฝาน + ลูกเชอรี่

_________________________________________________________________________________________________

ที่มา: www.cocktailtime.com,www.cocktailthai.com,www.thedrinkshop.com

สูตร Cocktail ที่มี Rum เป็นส่วนผสมหลัก

สูตร Cocktail ที่มี [Rum] เป็นส่วนผสมหลัก

เหล้ารัม (Rum) เป็นอีกหนึ่งสุราที่มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ถือว่าสูงที่สุดที่คนเราจะดื่มได้ มักนิยมผสมกับคอกเทล หรือถูกผลิตให้มีดีกรีสูงได้ถึง 75.5 หรือที่เรียกว่า 151Proof เพื่อผสมกับเครื่องดื่มอื่นให้มีความแรงของกลิ่นแอลกอฮอล์มากขึ้น ซึ่งเหล้ารัมถือกำเนิดมาจากชาวอินเดียแดงแถบทะเลคาริบเบียน ผลิตจากกากอ้อย หรือกากน้ำตาล ถูกค้นพบโดย “คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส” ผู้ค้นพบทวีปอเมริกา และเหล้ารัมถูกจัดว่าเป็นสุราศักดิ์สิทธิ์ เพราะชาวอินเดียแดง ใช้น้ำกลั่นศักดิ์สิทธิ์จากภูเขาสูง มาใช้กับพิธีหมัก และใช้ดื่มกินกันในวันสำคัญ

[Blue Hawaii]

-1.5 Oz. Rum

-3/4 Oz. Blue Curacao

-1/3 Oz. Lemon Juice

-2 Oz. Pineapple Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย สับปะรดชิ้น

[Cuba Libre]

-2 Oz. Rum

-1/3 Oz. Lemon Juice

-Fill up Coke

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วHigh Ball

แต่งด้วย มะนาวฝาน

[Mai-Tai]

-1 Oz. Light Rum

-3/4 Oz. Dark Rum

-1/2 Oz. Organe Curacao

-1.5 Oz. Lemon Juice

-1 Oz. Organe Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-3/4 Oz renadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Mojito]

-3 Oz. Light Rum

-9 Pie Lemon

-3 tsp. Brown Sugar

-8  Leaf Mint Sping

-Fill up Soda

วิธีผสม ใส่มะนาวชิ้น ใบสาระแหน่ และน้ำตาลแดง ลงในแก้ว แล้วใช้ไม้บดขยี้พอประมาณ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำแข็งบดเก็อบเต็มแก้ว ใส่เหล้ารัม และโซดา เขย่าหรือคนให้เข้ากันแก้วRock

(Tip!! : อาจจะใส่ Angostuna Bitter 2-3 หยด ช่วยเพิ่มกลิ่นที่หอมน่าดื่ม)

[Planter’s Punch]

-1 Oz. Dark Rum

-2 Oz. Orange Juice

-1 Oz. Lemon Juice

-1/2 Oz. Yellow Grenadine Syrup

-1/2 Oz. Sugar Syrup

-Lemon Peel

วิธีผสม หั่นมะนาว 1 ชิ้น แล้วบีบขยี้ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์ และหั่นเปลือกผิวมะนาวเป็นเส้นๆ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์พร้อมส่วนผสมอื่น และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Zombie]

-1 Oz. Light Rum

-1 Oz. Gold Rum

-1/2 Oz. Orange Curacao

-1 Oz. Lemon Juice

-2 Oz. Orange Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + หลอด

[Red Devil]

-1 Oz. Light Rum

-3/4 Oz. Black Rum

-3/4 Oz. Amaretto

-1 Oz. Mango Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-1/2 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน เคลือบปากแก้วด้วยเกลือสี

[Rum Punch]

-1 Oz. Light Rum

-1/2 Oz. Dark Rum

-1 Oz. Orange Juice

-1 Oz. Lemon Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-1/3 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Jellyfish Shooter]

-Drop Baileys Cream

-1/5 Oz. Gold Rum

-1/5 Oz. Triple Sec

-1/5 Oz. Blue Cacao

-1/5 Oz. Strawberry Liqueur

-1/5 Oz. Yellow Genadine Syrup

วิธีผสม เทเลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วShot แล้วหยดเหล้าครีมนมตามลงไป

[Coco Blue]

-1 Oz. Rum

-1 Oz. Malibu

-3/4 Oz. Blue Cacao

-1 Oz. Passion Fruit Juice

-2 Oz. Coconut Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วMartini

แต่งด้วย เคลือบปากแก้วด้วยมะพร้าวขูด

[Strawberry Daiquiri]

-1.5 Rum

-3/4 Oz. Strawberry Liqueur

-1.5 Oz. Lemon Juice

-1/4 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Matini

แต่งด้วย ผิวส้ม และเชอรี่

_________________________________________________________________________________________________

ที่มา: www.cocktailtime.com,www.cocktailthai.com,www.thedrinkshop.com

สูตร Cocktail ที่มีบรั่นดี [Brandy] เป็นส่วนผสมหลัก และมีเหล้าอื่น

สูตร Cocktail ที่มีบรั่นดี [Brandy] เป็นส่วนผสมหลัก

[Side Car]

-1.5 Oz. Brandy

-3/4 Oz. Triplee Sec

-2 Oz. Lemon Juice

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วRock

แต่งด้วย มะนาวฝาน + ลูกเชอรี่

[Between The Sheets]

-1 Oz. Brandy

-1 Oz. Rum

-1/2 Oz. Triple Sec

-1 Oz. Lemon Juice

-1/3 Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วRock

แต่งด้วย มะนาวเกลียว

[Brandy Filp]

-1 Oz. Brandy

-1/2 Oz. Triple Sec

-1 Oz. Cream

-3/4 Oz. Sugar Syrup

-2 Dash White Egg

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วRock

แต่งด้วย ปากแก้วเคลือบด้วยผงลูกจันทน์เทศ

_________________________________________________________________________________

 สูตร Cocktail ที่มีเหล้าอื่นเป็นส่วนผสม

[B52]

-1/3 Shot Triple Sec

-1/3 Shot Baileys Cream

-1/3 Shot Kahlua

วิธีผสม ค่อยๆรินเลเยอร์ ส่วนผสมทั้งหมด ตามลำดับ จากล่างขึ้นบน ใส่แก้ว Shot

แต่งด้วย จุดไฟใช้หลอดดูด

[Blow Job]

-1/4 Shot Whippping Cream

-1/4 Shot Triple Sec

-1/4 Shot Baileys Cream

-1/4 Shot Kahlua

วิธีผสม ค่อยๆรินเลเยอร์ ส่วนผสมทั้งหมด จามลำดับจากล่างขึ้นบน ใส่วิปปิ้งครีมในแก้วShot ใช้ปากคาบกระดกดื่ม

_________________________________________________________________________________________________

ที่มา: www.cocktailtime.com,www.cocktailthai.com,www.thedrinkshop.com

สูตร Cocktail ที่มีเตกีล่า[Tequila]เป็นส่วนผสมหลัก

สูตร Cocktail ที่มีเตกีล่า[Tequila]เป็นส่วนผสมหลัก

[Blue Dorado]

-1.5 Oz. Tequila

-1/2 Oz. Blue Curacao

-1/2 Oz. Lemon Juice

-Fill up Manow Soda

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วRock

แต่งด้วย ขอบแก้วเคลือบเกลือเป็นสีฟ้า

[Blue Margatita]

-2 Oz. Tequila

-3/4 Oz. Blue Curacao

-2 Oz. Lemon Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วMargarita

แต่งด้วย ต้องเตรียมแก้วก่อนโดยนำมะนาวมาถูกปากแก้ว แล้วเคลือบเกลือ แต่งด้วยมะนาวฝาน

[Margarita]

-2 Oz. Tequila

-3/4 Oz. Triple Sec

-2 Oz. Lemon Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วMargarita

แต่งด้วย ต้องเตรียมแก้วก่อนโดยนำมะนาวมาถูกปากแก้ว แล้วเคลือบเกลือ แต่งด้วยมะนาวฝาน

[Tequila Sunrise]

-2 Oz. Tequila

-3 Oz. Orange Juice

-1/2 Oz. Lemon Juice

-On top Grenadine Syrup

วิธีผสม ใส่ส่วยผสมทั้งหมด ยกเว้น แกรนาดีน ลงในแก้วLong Drink ที่ใส่น้ำแข็งไว้

แล้วเทแกรนาดีนใส่เป็นลำกับสุดท้ายโดยไม่ต้องคน

แต่งด้วย ส้มชั้น

_________________________________________________________________________________________________

ที่มา: www.cocktailtime.com,www.cocktailthai.com,www.thedrinkshop.com