สูตร Cocktail ที่มี Rum เป็นส่วนผสมหลัก

สูตร Cocktail ที่มี [Rum] เป็นส่วนผสมหลัก

เหล้ารัม (Rum) เป็นอีกหนึ่งสุราที่มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ถือว่าสูงที่สุดที่คนเราจะดื่มได้ มักนิยมผสมกับคอกเทล หรือถูกผลิตให้มีดีกรีสูงได้ถึง 75.5 หรือที่เรียกว่า 151Proof เพื่อผสมกับเครื่องดื่มอื่นให้มีความแรงของกลิ่นแอลกอฮอล์มากขึ้น ซึ่งเหล้ารัมถือกำเนิดมาจากชาวอินเดียแดงแถบทะเลคาริบเบียน ผลิตจากกากอ้อย หรือกากน้ำตาล ถูกค้นพบโดย “คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส” ผู้ค้นพบทวีปอเมริกา และเหล้ารัมถูกจัดว่าเป็นสุราศักดิ์สิทธิ์ เพราะชาวอินเดียแดง ใช้น้ำกลั่นศักดิ์สิทธิ์จากภูเขาสูง มาใช้กับพิธีหมัก และใช้ดื่มกินกันในวันสำคัญ

[Blue Hawaii]

-1.5 Oz. Rum

-3/4 Oz. Blue Curacao

-1/3 Oz. Lemon Juice

-2 Oz. Pineapple Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย สับปะรดชิ้น

[Cuba Libre]

-2 Oz. Rum

-1/3 Oz. Lemon Juice

-Fill up Coke

วิธีผสม ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วHigh Ball

แต่งด้วย มะนาวฝาน

[Mai-Tai]

-1 Oz. Light Rum

-3/4 Oz. Dark Rum

-1/2 Oz. Organe Curacao

-1.5 Oz. Lemon Juice

-1 Oz. Organe Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-3/4 Oz renadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อนแล้ว

เขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Mojito]

-3 Oz. Light Rum

-9 Pie Lemon

-3 tsp. Brown Sugar

-8  Leaf Mint Sping

-Fill up Soda

วิธีผสม ใส่มะนาวชิ้น ใบสาระแหน่ และน้ำตาลแดง ลงในแก้ว แล้วใช้ไม้บดขยี้พอประมาณ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำแข็งบดเก็อบเต็มแก้ว ใส่เหล้ารัม และโซดา เขย่าหรือคนให้เข้ากันแก้วRock

(Tip!! : อาจจะใส่ Angostuna Bitter 2-3 หยด ช่วยเพิ่มกลิ่นที่หอมน่าดื่ม)

[Planter’s Punch]

-1 Oz. Dark Rum

-2 Oz. Orange Juice

-1 Oz. Lemon Juice

-1/2 Oz. Yellow Grenadine Syrup

-1/2 Oz. Sugar Syrup

-Lemon Peel

วิธีผสม หั่นมะนาว 1 ชิ้น แล้วบีบขยี้ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์ และหั่นเปลือกผิวมะนาวเป็นเส้นๆ ใส่ในกระบอกเช็คเกอร์พร้อมส่วนผสมอื่น และใส่น้ำแข็งยูนิต 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เททั้งหมดลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Zombie]

-1 Oz. Light Rum

-1 Oz. Gold Rum

-1/2 Oz. Orange Curacao

-1 Oz. Lemon Juice

-2 Oz. Orange Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + หลอด

[Red Devil]

-1 Oz. Light Rum

-3/4 Oz. Black Rum

-3/4 Oz. Amaretto

-1 Oz. Mango Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-1/2 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน เคลือบปากแก้วด้วยเกลือสี

[Rum Punch]

-1 Oz. Light Rum

-1/2 Oz. Dark Rum

-1 Oz. Orange Juice

-1 Oz. Lemon Juice

-1 Oz. Pineapple Juice

-1/3 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Long Drink

แต่งด้วย ส้มฝาน + ลูกเชอรี่ + ไม้คนยาว + หลอด

[Jellyfish Shooter]

-Drop Baileys Cream

-1/5 Oz. Gold Rum

-1/5 Oz. Triple Sec

-1/5 Oz. Blue Cacao

-1/5 Oz. Strawberry Liqueur

-1/5 Oz. Yellow Genadine Syrup

วิธีผสม เทเลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วShot แล้วหยดเหล้าครีมนมตามลงไป

[Coco Blue]

-1 Oz. Rum

-1 Oz. Malibu

-3/4 Oz. Blue Cacao

-1 Oz. Passion Fruit Juice

-2 Oz. Coconut Juice

-1/2 Oz. Sugar Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้วMartini

แต่งด้วย เคลือบปากแก้วด้วยมะพร้าวขูด

[Strawberry Daiquiri]

-1.5 Rum

-3/4 Oz. Strawberry Liqueur

-1.5 Oz. Lemon Juice

-1/4 Oz. Grenadine Syrup

วิธีผสม ใสส่วนผสมทั้งหมกลงในกระบอกเช็คเกอร์และใส่น้ำแข็งยูนิต 4- 5 ก้อน

แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง เมื่อเย็นใช้ได้ เทกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในแก้ว Matini

แต่งด้วย ผิวส้ม และเชอรี่

_________________________________________________________________________________________________

ที่มา: www.cocktailtime.com,www.cocktailthai.com,www.thedrinkshop.com